асаи

аса́и, эвтерпа овощная (Euterpe oleracea), дерево семейства пальм. Ствол тонкий стройный, высота 18—30 м, диаметр около 30 Растёт в дождевых лесах Бразилии по затопляемым берегам рек и морским побережьям (штаты Баня, Пернамбуку, Пиауи, Мараньян), в Гвиане и Вест-Индии. Культивируют и в Бразилии, Венесуэле, Гвиане. Из зрелых плодов делают прохладительный и питательный напиток (vinho assahy), который пьют с мёдом или сахаром и мукой из маниока. Из семян получают масло, из листьев — волокно. Корни используются местным населением как слабительное. Листовые почки сладкие, по вкусу напоминающие артишок, употребляют в пищу.